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「お客様へ 価格改定のお知らせ」
●2008年のメープルの収穫について
今年、カナダ・ケベック州は記録的な大雪に見舞われ、収穫を目前に控えた3月にも積雪を記録するなど、その被害も大きくなりました。樹液吸引チューブの埋没、樹木の凍結などにより収穫を断念する農家が相次ぎ、また、収穫が始まると間もなく、気温が上昇して昼夜の寒暖差がなくなってしまい樹液の採取量が急激に鈍りました。そのため、通常では20日以上ある収穫期間が2週間に満たない地域もあり、昨年よりさらに減産という結果になりました。
●需要について
近年、世界的な自然甘味料ブームによって、欧米諸国でメープルシロップの重要が急増しています。日本でも昨年までの4年間で消費量が40％近く増加していますが、世界最大の消費国アメリカでも同程度、ドイツでは50％超の伸び率となっています。
以上のような状況から、8月上旬（予定）より価格改定をさせていただくことになりました。
なにとぞご了承の程、お願申し上げます。 |
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期間中、1回のご注文につき5,000円（税込）以上お買い上げいただいた方全員に、アンバー100mlを2本プレゼント！
（賞味期限2008.10.13）
かわいい手のひらサイズの100ml
便利にお使いいただけます！
※プレゼントはご注文商品と同梱発送させていただきます。 |
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＝食卓の価値ある贅沢＝
メープルシロップで毎日の食卓を豊かに
メープルシロップは、遠くカナダの森で育つサトウカエデからとれる樹液から作られています。メープルシロップといえば、日本では紅葉した赤いカエデの葉とセットで連想されることが多いので秋のイメージがありますが、実は旬は春。
樹液の採取は、まだ厳しい寒さが去らぬ晩冬から雪溶けの季節にかけて行われます。なぜこの季節が旬なのか…、その秘密は、樹液がこれから芽吹く葉を元気に茂らせるための“生命の水”だから。
メープルシロップが、バランス良く各種ミネラルが含まれている栄養的にも優れた食品であるのは、まさにこのためであると考えられています。いにしえから北米に住まうネイティブの人々は、このメープルシロップの持つ生命力に気づいていたらしく、春を迎えるに当たってメープルシロップ作りを伝統的に行ってきました。この、芽吹き前の木々の樹液で命を養うといった習慣は、北米に限ったことではありません。身近なところでは、アイヌの人々も芽吹き前のシラカバの樹液を飲む風習があったと言いますから、きっと芽吹き前の樹液には、人間の体をも目覚めさせ、活性化させる神秘的な力が宿っているのでしょう。
メープルライフがお届けするメープルシロップは、まさにこの天然の恵みそのままをボトリングした、100％樹液のみで作られたピュアなメープルシロップ。ヘルシーであることはもちろん、メープルシロップならではの豊かな風味とコクと、一さじ口に含んだだけで夢見心地になってしまうようなとろける甘さは、どんなお菓子、飲み物、料理も魔法のようにおいしくしてくれます。
ヨーグルトやホットケーキはもちろん、アイスクリームやトーストにかけたり、ミルク・紅茶・コーヒー・ハーブティーなどのお飲みものに加えて。また、砂糖代わりに煮物などお料理にお使いいただくと、格段に風味が良くなります。
食卓の価値ある贅沢・メープルシロップを、ぜひお楽しみください。
レシピのご紹介はこちら
●こだわりのメープルシロップ
メープルライフがこだわりを持って選んだメープルシロップ、「アンバー」と「ダーク」はメープル独特のコク、香り、味わい深さをはっきりと感じることのできるクラスです。
濃厚な味わい、コクのある甘さ、独特の深い香りを是非皆様に。自然の恵みがぎっしり詰まったメープルシロップをもっともっと身近にして下さい。
→→→ もっと詳しく知りたい人はこちら
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2008/7/4
もうじき梅雨明け、夏本番！ですね。
皆さまお元気ですか？
今年のメープルの収穫量が少ないという残念なニュースが届きました。
少ない生産量に加え、世界中で人気のメープルシロップ、価格の高騰につながっています。
当サイトでも、価格の改訂がされる予定をお知らせしています。
ご理解いただければと思います。
さて、今月の新しいレシピが到着しました！夏に食べたいカレーのレシピです。 ご覧ください →→→
アウトレットコーナーが大好評をいただいています！賞味期限間近などちょっとワケありの商品をアウトレット価格でご案内。もちろん、中身に問題はありません！
是非、ご利用くださいね。
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